Cítricos
El Valle de Sóller es una parte de la Serra de Tramuntana en la cual los huertos de cítricos proliferaron hasta crear la fama que mejor posiciona a sus naranjas y limones. Consumidos como producto de alta calidad, como ingrediente en la repostería local o como base de los zumos, helados y granizados que los restauradores de la zona vienen ofreciendo a sus clientes, los cítricos del Valle se extienden por las huertas colindantes. El productor local, en su proceso de adaptación, ha aprendido a dominar el cultivo de estos frutos, aprovechando las oportunidades que el terreno los ofrece, su capacidad de esfuerzo, los recursos del territorio y la calidad del producto obtenido equilibran este juego de sostenibilidad.
Se han adherido al Distintiu Serra de Tramuntana Patrimoni Mundial:
- Cítricos producidos en el Valle de Sóller (incluye el término municipal de Fornalutx) | Cooperativa Agrícola Sant Bartomeu de Sóller
- Confituras elaboradas a partir de cítricos del Valle de Sóller | Cooperativa Agrícola Sant Bartomeu de Sóller
Información relacionada
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Cooperativa Agrícola Sant Bartomeu de Sóller
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