Elementos patrimoniales

En Mallorca, la nieve fue un producto apreciado para cubrir la demanda hospitalaria y gastronómica. Cuando nevaba en la Serra de Tramuntana, los nevaters o nevateros debían actuar con rapidez para recogerla en las casas de nieve. Estas construcciones consistían en un hoyo excavado en el suelo, de forma elíptica o rectangular, recubierto con pared de piedra seca y suelo empedrado. Las casas sobresalían algo más de 1,50 m en el exterior, y tenían cubierta de tejas o carrizo. El acceso al interior de realizaba por una puerta, y en los laterales había orificios para facilitar la introducción de la nieve.