Ruta cultural

L'oli de la Serra de Tramuntana és un producte centenari, extret de la varietat local d'oliva que es dona en el territori, amb l'esforç que comporta la recol·lecció del fruit en marjades de complicat accés, una dificultat davant la qual els productors d'antany no es van tirar enrere. Les dures condicions dificulten l'accés als racons de la Serra de Tramuntana on s'aprofitava per a plantar l'última olivera, de manera que s’imposen l'accés a peu i el treball manual amb les eines que eren capaces de carregar. Els temps no han portat grans canvis per a aquest àmbit, un entorn que continua exigint als qui obtenen un tresor per als més sibarites.

S'han adherit al Distintiu Serra de Tramuntana Patrimoni Mundial:

• Oli d’oliva verge extra de la varietat mallorquina emparat per la DOP “Oli de Mallorca” | Cooperativa Agrícola Sant Bartomeu de Sóller
• Oli d'oliva verge extra varietats Picual i Mallorquina Son Matge | Somage SL
• Oli d'oliva verge extra ecològic Son Moragues | Son Moragues
• Oli d'oliva verge extra ecològic Roquissar | Son Moragues
• Oli d’oliva verge extra d’Estellencs Lluent i Xiuxiu | EcoEstellencs