El Consell firma els primers convenis del Distintiu serra de Tramuntana
(27/12/2022)
- Departament de Territori / Comunicació i premsa
- La cooperativa agrícola Sant Bartomeu de Sóller, la cooperativa Pagesa de Pollença, Formatges Tramuntana i Vinyes Mortitx han mostrat la seva satisfacció per formar part d'aquest projecte de reactivació econòmica
- La signatura inclou a més de 400 productors i transformadors de productes de la Serra
Aquest dimarts s'ha materialitzat la firma de quatre convenis d'adhesió al Distintiu Serra de Tramuntana que ha signat la consellera de Territori Maria Antònia Garcías, com a vicepresidenta del Consorci Serra de tramuntana i la cooperativa agrícola Sant Bartomeu de Sóller, la cooperativa Pagesa de Pollença, Formatges Tramuntana i Vinyes Mortitx i que representen a més de 400 productors i transformadors de la Serra de Tramuntana. Garcías per la seva banda, ha remarcat l'impuls per dur endavant el Distintiu, mentre que els representants de les entitats firmants han mostrat la seva satisfacció per formar part d'aquest projecte de reactivació econòmica.
La consellera de Territori ha assegurat que "es tracta d'un segell que sobretot posa en valor la dificultat que du associada produir a la Serra i que assenyala que el consum d'un producte o d'un servei col·labora amb el manteniment, preservació i protecció de la serra de Tramuntana". També ha explicat que s'han elaborat 4 tipus de convenis, cadascun d'ells dirigit a un actor determinat. Un adreçat a productors i transformadors de productes agrari; un altre per a titulars de possessions i altres béns immobles amb valor patrimonial històric i cultural; un tercer per a titulars d'establiments hotelers, restaurants, cafeteries, bars i botigues de menjar i el darrer per a empreses i altres entitats que contribueixen a difondre i/o preservar el paisatge de la Serra de Tramuntana.
Garcías ha assenyalat que "la viabilitat de les activitats tradicionals que durant dècades han possibilitat el desenvolupament del paisatge que avui gaudim de la Serra de Tramuntana passa per la posada en pràctica d'un model econòmic que aposti pel consum i la promoció dels productes del territori". D'altra banda, també ha remarcat que les empreses que s'adhereixen a la iniciativa han d'assolir un mínim de tres compromisos ambientals i tres compromisos socials entres3 anys, el que contribuirà a la millora de l'entorn i en definitiva de la Serra a mitjà i llarg termini.
Els productors hauran d'aconseguir en tres anys, tres dels següents requisits: un certificat d'agricultura integrada o ecològica, un sistema de gestió de residus que fomenti la reducció, la reutilització i el reciclatge, tenir un ús eficient de l'aigua; utilitzar energies renovables; mantenir o recuperar varietats tradicionals o autòctones; mantenir el sòl amb coberta verda; tenir acord de custòdia; fer venda directa, disposar d'un vehicle zero emissions i/o facilitar el pasturatge.
En el cas dels transformadors els requisits són: un certificat d'agricultura integrada o ecològica, un sistema de gestió de residus, tenir un ús eficient de l'aigua, utilitzar energies renovables; mesures per a l'estalvi de la llum; fer venda directa, disposar d'un vehicle zero emissions i/o productes de neteja biodegradables.
Els compromisos socials també s'han d'assolir tres en tres anys i són els mateixos per a productors que per a transformadors: divulgació i comunicació del Distintiu; contractacions en programes d'inserció laboral; projectes de conservació i/o difusió del Patrimoni; programes culturals i esportius, en qualitat de mecenatge; compromisos per promoure l'associacionisme; programes de formació i recerca, com col·laboracions amb escoles; educatiu i comunitat formant part de tallers i jornades i també promocionar la cultura, a través de les festes i tradicions.