Productes i Serveis

Superada la fil·loxera, plaga que a finals del segle XIX va arrasar les vinyes de l'illa, es reprèn el cultiu del raïm a la Serra de Tramuntana. Les plantacions es van anar recuperant amb l'obstinació i l'esforç de petits productors locals. Repartides per la Serra de Tramuntana, se situen petites parcel·les, en la seva majoria escalonades pels marges que possibiliten el seu cultiu en aquest agrest terreny.

Cellers com els que s'enclaven en el vessant litoral de la Serra de Tramuntana, dibuixen l'estampa de pobles com Estellencs o Banyalbufar, oferint un bellíssim
espectacle que remarca encara més la particularitat d'aquest paisatge en el seu moment transformat. Altres emergeixen protegides en petites valls, aprofitant els plans que possibiliten l'explotació dels horts practicables de la Serra. El resultat són llocs idíl·lics en els quals les varietats autòctones adopten el seu caràcter, on els productes es treballen en un marc que exerceix la seva influència sobre els vins que en cada finca es produeixen.

Cada vinya a la Serra de Tramuntana és un espectacle promogut per la passió dels qui bolquen en les seves produccions el seu compromís amb la seva terra.
Aquestes vinyes són una mostra més d'un esforç que repercuteix en el manteniment d'un paisatge reconegut a tot el món i admirat pels qui el contemplen.

Els vins que s'han adherit al Distintiu Serra de Tramuntana Patrimoni Mundial són:

• MORTITX BLANC  | Vi blanc jove | Vinyes Mortitx
• RODAL PLA | Vi negre amb criança | Vinyes Mortitx
• L'U | Vi negre amb criança | Vinyes Mortitx
• GIRÓ ROS | Vi blanc jove varietat autòctona | Vinyes Mortitx
• RACÓ FRED | Vi blanc amb criança i varietats autòctones | Vinyes Mortitx
• DOLÇ DE GEL | Vi dolç amb criança | Vinyes Mortitx